Smarriga valnötsköttbullar!

Något som är riktigt gott till exempelvis en god tomatsås och en god pasta är dessa valnötsköttbullar. Jag hittade dem på niotillfem och föll direkt, så extremt goda men ändå rätt enkla att göra!

Så, för att tillaga dessa till ungefär fyra behöver du:

• 1 ägg
• 1 schalottenlök eller 1/2 gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• 1/2 dl valnötter
• 500g nöt- eller köttfärs
• 2-3 tsk dijonsenap
• 1/2 dl riven parmesan eller liknande
• Saften av en halv citron + lite rivet skal
• ca 1 tsk salt 
• peppar

Börja med att hacka lök, pressa vitlök och krossa/hacka valnötterna.

Blanda alla ingredienser med händerna i en bunke.

Forma till ganska stora bollar och stek!

Klart att ätas med vad du föredrar! (jag tog som det kanske syns på bilden, pasta, tomatsås, stekt svamp och lite persilja på toppen!)