Stekt kassler med syrlig äppel- och pepparrotssås

Till denna snabba och goda måltid behöver du:

• ca 600g kassler
• 2 morötter
• 2 palsternackor
• ca 8-10 potatisar
• 1/2 kruka persilja
• olja
• smör att steka i
• salt & peppar

Sås

• 2 msk riven pepparrot
• 1 rivet grönt äpple
• 1,5 dl yoghurt
• salt & peppar

Sätt ugnen på 225 grader

Skala och skär rotfrukterna, lägg dem i en form med olja, salt och peppar.

Riv pepparroten

Blanda med rivet äpple, yoghurt, salt och peppar.

Skiva och stek kasslern

Servera allt och hugg in!

Även detta recept kommer från icas matkasse