Asgoda amerikanska pannkakor (Pangkakor!)

Att hitta ett bra recept på amerikanska pannkakor har inte varit helt lätt. Men efter att ha provar Marta Stewarts och en massa andra har jag tillslut hittat detta:


Till ungefär 15 stycken små pannkakor behöver du:

• 2,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk socker
• 1 krm salt
• 2,5 dl mjölk
• 2 msk smält smör
• 1 ägg
• smör till stekning

Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Häll sedan i mjölken och knäck tillsist i ägget. Vispa runt tills smeten ser ut ungefär...

Såhär!

Stek på medelvärme i en stekpanna eller en plättlagg. Ta ca. 1 msk smet till varje pannkaka och vänd när de ser lite fina och bubbliga ut på ovansidan.

Servera med till exempel sirap och smör, socker, sylt eller varför inte jordnötssmör och skivad banan?

Yummy!

Bra morgonpannkakssstekarmusik: Seu Jorge