Philly Cheese Steak-Macka

En strålande god alternativ fredagsburgare!

Du behöver följande saker:

• ca. 1 kg lövbiff
• 6 ciabatta bröd eller liknande
• Ost
• Sallad
• Bacon
• Tomat
• 2 lökar
• 1/2 chili
• Övrigt...

Buljongen:

• 3 msk kinesisk soya
• 1 msk balsamvinäger
• 1,5 msk paprikapulver
• 3 msk oxfond
• 4 dl vatten
• 1/2 chili delad med kärnorna kvar
• 4 vitlöksklyftor delade

Blanda alla ingredienser till buljongen i en kastrull och koka upp. Detta kan göras dagen innan om man vill få extra mycket smak. Värm i så fall upp den igen.

Skär köttet i über tunna skivor och stek lite snabbt.

Häll i buljongen i stekpannan, silad eller osilad välj själv. Koka ett litet tag och låt sena köttet stå och få massa god smak.

Finhacka lök och chili och stek på låg värme tills löken är mjuk och söt.

                                                

Stek bacon, hyvla/riv ost värm bröden och skär tomaten.

Lägg på kött, sallad, ost, bacon, lök och tomat och ät!

Idén kommer här ifrån.