Du behöver:
- ca. 400g kokta och svalnade kikärtor eller typ 2 burkar avrunna ärtor.
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 dl olivolja
- Juicen av en halv citron
- 1 msk tahini (finns att köpa på tex ica. står antagligen i "utländsk mat"-hyllan brevis tacoskalen och wasabipastan :))
- 1/2 hackad chili
- 1/2 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk spiskummin
- 1 krm cayennepeppar
- salt och peppar
Mixa allt till en jämn smet och smaka av med salt, peppar och ev mer kryddor och citron.
Till detta kan du tex servera grillad kyckling:
Lägg kyklingfilé i en marinad av cayennepeppar, spiskummin, salt, paprikapulver och vitlök
Grilla/stek och servera med lite hackad persilja.
Det blir fantastiskt gott om du även ställer fram bröd, klyftpotatis, sallad och oliver på bordet!
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar