Världens godaste Svampmacka!

Till 6-8 extremt goda portioner behöver du:

• ca. 500g svamp (hellst kantareller, men annan svamp som tex. champinjon blir också väldigt gott)
• 1 rödlök
• 2 vitlöksklyftor
• 6-8 skivor parmaskinka
• 6-8 skivor lantbröd
• 1 kruka basilika
• salt och peppar
• Olivolja
• Smör

Sätt ugnen på ca. 225 grader. 

Lägg ut skinkskivorna på en plåt och rosta i ugnen 7-8 min.

Hacka lök och vitlök. Skär svampen i mindre bitar.

Fräs svampen i jättemycket smör. Lägg i löken, salta & peppra. Stek tills löken är mjuk och god.

Pensla brödskivorna med olivolja och grilla dem i ugnen några minuter eller stek i en stekpanna.

Fördela svampen på brödet, lägg på en skinkskiva och toppa med hackad basilika.

Jag avlider vad gott det är.