måndag 18 juli 2011

Smarriga Sommar-hamburgare



Du behöver:
  • 600g nötfärs
  • 1 ägg
  • 1 msk kalvfond
  • 1 zucchini
  • 3 tomater
  • Sallad
  • 1 paket mozzarella
  • 4 skivor lufttorkad skinka
  • 4 bröd, helst ciabatta, men 8 rostmackor blir väldigt gott också
  • 1 kruka basilika
  • 1/2 dl gräddfil
  • 1 dl cremé fraiche
  • 1/2 dl philadelphiaost
  • 1/2 citron
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt + peppar
Hacka basilika och blanda med gräddfil, cremé fraiche, philadelphia, pressad vitlök,  citonskal och ca 1/2 msk citronsaft. Salta och peppra.


Blanda färs, ägg, fond och lite salt och peppar.

Tryck ut till 4-5 biffar.

Skiva tomat, zucchini och mozzarella

Häll lite olja, salt och pepparzucchinin och grilla/stek den, tomaten och biffarna. Lägg på skinkan några sekunder så att den blir lite knaprig. Grilla/rosta även bröden.

Gör en burgare av alla ingredienserna och ät!

Inga kommentarer :

Skicka en kommentar

nrelate .nr_post_title { Font-style: normal !important; }

Printfriendly