Lammkotletter

En av världens godaste maträtter!

Till 4 fina personer behöver du följande:

• 2 dl olivolja
• 8 kvistar rosmarin
• en ganska stor bunt timjan
• 4 msk soja
• en citron
• ca. 4 lammkotletter

Tillbehör

• Potatis
• Oliver
• Fetaost
• Gurka
• Rödlök
• Tomat
• Grönsallad
• Aubergine, Zucchini, Paprika eller någon annan grönsak som är god att grilla. 
• Bröd

Tzatziki

• 1 vitlöksklyfta
• 1/2 Gurka
• 2 dl Yoghurt
• Salt + Peppar

Blanda först ihop marinaden, dvs. Blanda: olja, salt, peppar, kryddor (har du inte färska går det alldeles utmärkt med torkade), soja och citron.

Pensla köttet och grönsakerna med marinaden och ställ åt sidan.

Skjutsa in potatisarna i ugnen.

Gör en tzatziki av gurka, yogurt och vitlök och smaka av med salt och peppar.

Tzatziki tips! Riv gurkan och lägg på en tallrik och salta lite. Saltet kommer göra att vattnet i gurkan dras ut. Efter kanske 10 min kan du krama ur den så att såsen inte blir lika vattnig. OBS! Tänk på att gurkan då redan är salt, extra salta inte innan du har smakat.

Grilla eller stek köttet och grönsakerna och häll upp ost, sås, oliver och sallad i skålar.

Προχωρήστε!