Pecanpaj, första försöket

Jag försöker jag hitta den ultimata pecanpajen, denna blev väldigt väldigt söt, men också väldigt god.

Du behöver:

• 3 ägg
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 1/2 dl socker
• 1/2 dl mörk sirap
• 1 1/2 dl ljus sirap
• Pecannötter, välj hur mycket själv

Deg:

• 1 rulle mördeg, eller:
• 150g smör
• 4 dl vetemjöl
• 1/2 msk kallt vatten
• 1 ägg
• 1/2 dl florsocker

Blanda ihop alla ingredienserna till degen om du inte har valt att köpa färdig mördeg. Stoppa in degen i kylen.

Sätt ugnen på 175 grader 

Vispa ihop ägg,

Socker,

Ljus sirap,

Mörk sirap,

Och vaniljsocker i en bunke.

Tryck ut degen i formen.

Häll på smeten och lägg ut pecannötterna fint. Vill man ha mycket nötter kan man göra detta i två lager så att det hamnar lite nötter i mitten av kakan också.

Grädda i 45-55 min 

Ät Ät Ät