Hasselnötsglass!

Mer glass!

Detta recept från Anna Bergenströms kokbok.

Du behöver:

• 3 dl grädde
• 1,5 dl florsocker
• 3 ägg
• 100 g hasselnötter

Vispa ägggulorna och det siktade florsocker pösigt. Vispa äggvitorna så hårt att du kan vända bunken äver huvudet och vispa grädden.

Hacka nötterna.

Blanda grädden med gulorna och rör till sist i vitorna och nötterna.

Kör i glassmaskin eller frys. Om du fryser: tänk på att röra lite i glassen då och då.

Väldigt väldigt väldigt god glass!