onsdag 7 mars 2012

Gosig Ugnskyckling

För mat till några fina vänner eller familjemedlemmar behöver du:

  • 1 kg kycklinglårfilé
  • ca 2-3 potatisar per person
  • 1-2 morötter
  • lite rotselleri och/eller palsternacka om du gillar det
  • 1 paket bacon
  • Några körsbärstomater eller liknande
  • ca 1 msk rödvinsvinäger
  • Timjan eller oregano
  • Olivolja
  • Flingsalt
Sallad:
  • Ruccola
  • Citron/lime
  • Olivolja
  • Flingsalt
Skala och dela rotfrukterna och stoppa in dem i ugnen som du har vridit upp till 225 grader

Skär kycklingen och baconen i mindre bitar.

Stek baconet och ta ur den ur pannan.

Lägg i kycklingen och stek tills de ser fina ut!


Mortla salt och örter i en mortel. Ta i lite olivolja och rödvinsvinäger. Blanda med kycklingen.

Skär tomaterna på mitten och lägg i dem med kycklingen i ungsformen.

Grädda tills allt är klart och servera med salladen!

Idag tycker jag att vi dansar runt i köket till: Kolla kolla - Nationalteatern


Inspirationen kommer från Jamie Olivers kokbok!

2 kommentarer :

  1. Hej, härlig blogg du har, denna ska jag fortsätta följa!

    SvaraRadera

nrelate .nr_post_title { Font-style: normal !important; }

Printfriendly